ルッコラをすこし間引いて昼に食べた。
家族がプランターで栽培しているものだが、冬でもすくすくと育っているので、
時々このような元気な野菜を食べることができる。
ルッコラは去年の冬もやはり元気だったが、育てやすいのかな。
食事の前にちょっと摘んでくると料理が一品増えるので助かる。
少ししか取れなくても、他の野菜に混ぜるだけで一味変わるような気がする。
家の近所では、地元農家の野菜スタンドで買うこともよくあるが、
こちらもなかなか美味しいものが多い。
（夏に食べたブルーベリーも、それはそれは美味しかったのだ。）
いずれにしろ近場で食料が確保できると、なぜか少しほっとする今日この頃。
